كشوفات جرد كاملة أو جزئية
اجرد المستودع كاملاً نهاية الشهر، أو قسماً واحداً (المشروبات فقط) أسبوعياً.
المخزون
الجرد والتحكم — اعرف الفارق بين الورقة والواقع
جرد كامل أو جزئي، فحص عشوائي، تتبع الفروقات، تعديلات كميات وتكاليف بأسباب موثقة. كل تسوية مرتبطة بالشخص الذي قام بها.
كل أدوات الجرد التي يحتاجها مديرك
فحص عشوائي
تحقق من ٥ أصناف عالية القيمة دون توقف العمل — جرد سريع لكشف فوارق مبكرة.
تتبع الفارق مقابل النظري
النظام يعرف الرصيد النظري بناءً على المبيعات والوصفات. الفرق مع الفعلي يظهر بوضوح.
تعديل كمية بسبب موثق
هدر، تالف، تصحيح، استخدام داخلي — كل تعديل بسبب يُعرض في التقارير.
تعديل التكلفة لإعادة التقييم
تغيّر سعر الشراء؟ أعد تقييم رصيدك دون فاتورة جديدة، وانعكس الأثر على الهامش.
تنبيهات إعادة الطلب
حدد حداً أدنى لكل صنف، والنظام ينبهك قبل النفاد فلا تتوقف عن البيع.
كشوفات الجرد
جرد منظم، لا فوضى أوراق
افتح كشف جرد، حدد المستودع والأصناف، ابدأ العد. النظام يحفظ كل عدد ويقارنه بالرصيد النظري. عند الإغلاق، يُولّد قيد تسوية تلقائي بكل الفروقات. الكشف يبقى محفوظاً للمراجعة المستقبلية.
- جرد على عدة أيام دون فقدان البيانات
- صلاحية اعتماد لكشف الجرد
- تسوية تلقائية للفروقات بسبب موحد
الفارق هو رأس الخيط
الفارق المتكرر يكشف مشكلة حقيقية
إذا كان نقص اللحم يتكرر كل أسبوع، فالمشكلة ليست في الجرد. قد تكون وصفة غير دقيقة، هدر غير محسوب، أو خسارة. تقارير الفروقات تربط بين الجرود المتعددة لتُظهر النمط.
- تقرير فروقات تاريخي لكل صنف
- تصنيف الفروقات حسب السبب
- مرتبط بوصفات /inventory/recipes لكشف وصفة بحاجة لمراجعة
الاستعلام اللحظي
كم عندي؟ — جواب فوري لأي صنف
لا تنتظر تقرير نهاية اليوم. اكتب اسم الصنف، اختر المستودع، تحصل على الرصيد الفعلي مباشرة. مفيد للطباخ قبل بدء الخدمة، وللمدير قبل الطلب من المورد.
- استعلام لحظي عبر الفروع
- مرتبط بتقارير التكاليف /reports/cost-insights
استكشف المزيد في
المخزون
الأصناف والمكونات
أصناف ومكونات بتكلفة دقيقة وأسعار محدثة.
الوصفات
وصفات تربط كل صنف بمكوناته وتخصم المخزون تلقائياً.
الموردون
سجل موردين بأسعار وعقود وأرقام تواصل.
المشتريات والاستلام
أوامر شراء، استلام بضاعة، وموردون متبَّعون.
المستودعات والتحويلات
مخزون بين الفروع والمستودعات مع تحويلات.
الإنتاج
خصم المكونات تلقائياً من الإنتاج اليومي.
قراءة فواتير الموردين بالذكاء
صوّر فاتورة المورد، يلتقط النظام الأصناف والكميات والضريبة.
جاهز لمعرفة الفارق الحقيقي؟
الفروقات لا تختفي بتجاهلها. ابدأ بقياسها لتعرف من أين تبدأ بإصلاحها.
ابدأ مجاناً
اتصال تعريفي واحد فقط، لن نقوم بإزعاجك
- 14 يوماً مجاناً
- بدون بطاقة ائتمان
- إلغاء في أي وقت
الأسئلة الشائعة
أسئلة شائعة
إجابات حول الجرد والرقابة على المخزون.
لا. تستطيع تشغيل جرد كامل، أو جرد جزئي لفئة معينة، أو فحص سريع لصنف واحد دون توقف العمل.
بعد إدخال أرقام الجرد، يعرض النظام تقرير فروقات (Variance) يقارن الكمية الفعلية بالنظرية ويحسب أثرها بالتكلفة.
نعم. كل تسوية مخزون (سواء بالكمية أو التكلفة) تُسجَّل تلقائياً في الدفتر، مع توثيق السبب.
نعم. تحدد لكل صنف حد إعادة الطلب، ويصلك تنبيه فور تجاوزه — بل يمكن أن يقترح النظام أمر الشراء جاهزاً.
العدّ يتم بأي صلاحية تختارها، لكن اعتماد التسوية النهائية يتطلب صلاحية مدير لضمان الرقابة المزدوجة.